Quiénes somos
En nuestra tienda online encontrarás la mejor carne de raza tudanca,
directa de los pastos de Cantabria, a tu mesa.
Somos ganaderos
Nuestro amor por esta raza autóctona de Cantabria nos llevó, hace unos años, a embarcarnos en esta aventura. Desde el pueblo de Villasuso, en el valle de Anievas (Cantabria), ponemos toda nuestra energía y pasión en la cría de ganado de raza tudanca.
Descubre más sobre nuestra ganadería en Ganado de Anievas.
Nuestra carne de raza tudanca
Sabemos que para tener una carne de calidad hay que cuidar todos los detalles desde el origen, por eso criamos nuestro ganado en pureza y lo hacemos según el calendario tradicional de Cantabria: aprovechando al máximo los pastos en primavera y otoño, el monte en verano y estabulando en invierno para proteger al ganado del frío.
Durante los 3 últimos meses de vida, los animales son alimentados a base de cereales naturales, para que la carne resultante sea tierna manteniendo su sabor.
Nuestra carnicería
Esta tienda online responde al deseo de hacer llegar a consumidores de todo el país la carne fresca y de primera calidad de las vacas que criamos en los valles de interior de Cantabria, y que vendemos desde nuestra carnicería en Torrelavega a hogares y profesionales.
Los mejores cortes de carne tudanca, otras carnes de máxima calidad y productos cocinados listos para comer son los protagonistas, cada día, en nuestra carnicería.
Vaca tudanca
La tudanca es una raza bovina autóctona de Cantabria. Toma su nombre de la localidad ubicada en el valle del Nansa, de donde es originaria, aunque actualmente su cría se extiende por todo el territorio de Cantabria, especialmente en zonas de montaña interior.
La vaca tudanca se caracteriza por su reducido tamaño y extraordinaria fuerza, además de por su resistencia a las condiciones y clima de la montaña cántabra.
Su adaptación al medio permite que pueda aprovechar de forma autónoma todo el pasto a su alcance, por lo que se garantiza una alimentación 100% natural. Como resultado, su carne es magra y muy sabrosa; es pura, sana y rica en Omega-3.
Calidad garantizada
Nuestra ganadería cuenta con la certificación de Indicación Geográfica Protegida (IGP) Carne de Cantabria, que garantiza que los animales son nacidos, criados y sacrificados en Cantabria. Nuestras carnes están certificadas por la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno de Raza Tudanca como carnes 100% Raza Autóctona Tudanca.
Hamburguesas de Raza, en tu restaurante
Llevamos nuestra carne a los menús y cartas de restaurantes de todo el país. Nuestras hamburguesas de Raza se elaboran de forma artesanal con carne 100% tudanca, desde el corazón de Cantabria. Las hamburguesas de Raza son garantía de calidad y sabor auténtico, y a través de los mejores restaurantes de cada zona, llegan a cualquier rincón de nuestro país. ¿Quieres saber más? Descubre todos los detalles en hamburguesasderaza.com.